Venerdì 03 Dicembre 2021

Asl Alessandria

Servizio Micologico: attivo gratuitamente in tutta la Provincia

Disponibile fino al 30 novembre, il servizio di consulenza e certificazione dei funghi

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Come comportarsi

ALESSANDRIA - Quando si va per funghi, per non correre inutili, ma talora gravi, rischi per la salute, è opportuno, di fronte al minimo dubbio sull’identificazione delle specie fungine, consultare gli esperti dell’Asl, che gratuitamente offrono consulenza in tutte le sedi provinciali. 

Il Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione - Sian -, diretto dalla dottoressa Simonetta Tocci, svolge questa attività grazie ai suoi esperti micologi, che sono a disposizione del pubblico per esaminare i funghi raccolti, rilasciando un certificato che attesta la loro commestibilità e ne indica le corrette modalità di consumo. In questo modo si prevengono intossicazioni e avvelenamenti causati dall’ingestione di funghi non commestibili. 

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