Alessandria punta sulla carne di Razza Piemontese e sulle eccellenze locali
Il vicesindaco Giovanni Barosini a Carmagnola per il percorso del Distretto del Cibo. L'obiettivo è trasformare prodotti, tradizioni e identità in strumenti di promozione e sviluppo
ALESSANDRIA – Anche Alessandria partecipa al percorso del Distretto del Cibo della Carne Bovina di Razza Piemontese. Un progetto che punta a valorizzare una delle principali eccellenze zootecniche regionali e, insieme, i territori nei quali viene prodotta.
A rappresentare la città all’incontro organizzato a Carmagnola è stato il vicesindaco con delega al Marketing territoriale Giovanni Barosini. Al centro del confronto le potenzialità delle produzioni piemontesi e la necessità di costruire una strategia coordinata capace di trasformare identità, tradizioni e prodotti locali in opportunità di promozione e sviluppo economico.
Dal Distretto del Cibo alle De.Co.
Il percorso si inserisce in una strategia sulla quale Alessandria sta già lavorando attraverso le De.Co. – Denominazioni Comunali. Nate per riconoscere e valorizzare prodotti, ricette e tradizioni legati alla storia della città.
L’obiettivo dell’amministrazione è utilizzare le eccellenze locali non soltanto come patrimonio da tutelare, ma anche come strumento di marketing territoriale e di attrazione turistica, creando collegamenti tra produzioni agroalimentari, ristorazione, commercio ed eventi. In questa prospettiva si colloca anche la partecipazione al percorso dedicato alla carne bovina di Razza Piemontese. Con la volontà di inserire Alessandria in una rete più ampia di territori e operatori.
«La valorizzazione delle eccellenze locali – è il messaggio dell’amministrazione – può contribuire a rafforzare l’identità del territorio. E, nello stesso tempo, generare nuove opportunità di promozione e sviluppo».
