“Un equilibro delicato” tra uomo e natura

Domenica 2 ottobre, in occasione della settimana Veg Mondiale – dall’1 al 7 ottobre -, sarà proiettato, all’ex Taglieria del pelo in via Wagner 38/D, il documentario “Un equilibrio delicato”.

“Il documentario, – spiega Massimo Siri di AgireOra Alessandria – basato su interviste a medici, nutrizionisti e ricercatori di varie università nel mondo, esaminerà i meccanismi che portano alla formazione delle malattie oggi più diffuse a causa di un’alimentazione errata basata prevalentemente su prodotti di origine animale e fornisce informazioni per fare scelte più corrette per prevenire le malattie e vivere più sani.”

L’iniziativa,  a ingresso è libero, è realizzata da AgireOra Alessandria in collaborazione con l’associazione Si.Ma.Bô.
Gli organizzatori raccomandano di arrivare almeno un quarto d’ora prima dell’inizio della proiezione.

Per maggiori informazioni:
alessandria@agireora.org

Siti web:
www.agireora.org
www.simabo.org.

 ‘Un Equilibrio Delicato’ è realizzato dal film-maker australiano Aaron Scheibner (Phoenix Philms) e doppiato in italiano da AgireOra Edizioni con la supervisione scientifica e il contributo di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Il film si apre con un’introduzione che spiega quanto siano legate tra loro alimentazione e salute, con vari esempi di studi di popolazione che dimostrano tale legame. Si passa a esaminare il ruolo generale delle proteine animali nell’insorgenza delle malattie, per approfondire poi il legame tra consumo di carne e latticini, e cancro. Si esamina poi il problema del colesterolo contenuto nei cibi animali, la questione dell’assorbimento del calcio e della formazione della vitamina D, la relazione tra assunzione di proteine e grassi animali e le malattie cardiovascolari, il problema dell’impotenza e le malattie autoimmuni, in particolare diabete e sclerosi multipla. Un capitolo corposo è dedicato alla spiegazione del meccanismo di insorgenza dell’osteoporosi causato dal consumo di latticini e altri cibi ricchi di proteine animali. Viene trattato il tema dell’impatto devastante sull’ambiente degli allevamenti e della pesca, nonché il tema della sofferenza degli animali allevati. La conclusione invita a prendere in mano le redini della nostra vita, della nostra salute e del futuro del pianeta attraverso una semplice scelta, quella di consumare solo piatti preparati con ingredienti vegetali.